Jeder liebt Pizza - egal ob Groß oder Klein! Dies ist der ideale Anlass, für unseren Frischekistenpaten das Kinderhotel Familux Resort im Oberjoch folgendes Rezept zu kreieren. Jede Woche erhalten Sie mit unserer Frischekiste tolle Rezeptideen von Spitzenköchen der Region Allgäu. Zutaten:
Zubereitung: Den Reibekuchenteig auf ein gefettetes Backblech dünn verteilen und bei 180 Grad Heißluft 15 min backen. Tomaten, Zwiebel, Paprika und Zucchini schneiden. Den Sauerrahm mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum in feine Streifen schneiden und dazugeben. Den Reibekuchenteig aus dem Ofen nehmen, 5 min auskühlen lassen und mit dem Sauerrahm bestreichen. Mit Gemüse und Mozzarella belegen und nochmal bei 200 Grad für 10 bis 15 min in den Backofen. Guten Appetit! Michael Kögler vom Kinderhotel Oberjoch!
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Juni 2022
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