Apfeltiramisu

Dieses Apfeltiramisu ist ein leichter und erfrischender Nachtisch für Kinder und die ganze Familie, der sich wunderbar vorbereiten  lässt.   Die   Firma Früchte Frick in Sonthofen   lädt   Sie  zum nachbacken ein.
Jede Woche erhalten Sie mit unserer Frischekiste tolle Rezeptideen aus der Region Allgäu.

Zutaten:
4 Stk große Jonagold Äpfel
ca. 3 El Apfelsaft
½ Packung Löffelbiskuit
500 g Mascarpone
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimt

Zubereitung:
​Löffelbiskuit mit Apfelsaft tränken und in eine Auflaufform legen. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel oder Scheiben schneiden. In einem Topf 2 EL Apfelsaft geben, mit Wasser verdünnen und mit Zimt würzen; danach zum Kochen bringen. Die Äpfel ca. 10 min ziehen lassen und sie anschließend auf dem Biskuit verteilen. Mascarpone mit Vanillezucker und 1 EL Mineralwasser cremig rühren, nach Bedarf noch etwas Zucker hinzugeben. Danach über der erkalteten Apfelmasse verstreichen.
Zum Schluss das Tiramisu nach Belieben mit Kakao bestäuben.

Guten Appetit wünscht Ihr Früchte Frick Team!